Notre spiruline est produite en plein cœur de la Forêt de Ben Abid, à proximité de l'Océan Atlantique. Cette situation privilégiée, dans une région au climat doux et ensoleillé, nous permet de produire une spiruline de qualité, loin des sources de pollution. Nous portons un grand soin à sa culture, à sa récolte et à son conditionnement.
Cultivée dans des bassins sous serres, notre spiruline ne subit aucune transformation, hormis le séchage. Elle est garantie 100% BIO, sans additif quel qu'il soit.
 
Notre spiruline vit dans un milieu alcalin, légèrement salé. Dans un souci de qualité maximale, la Spiruline du Domaine utilise uniquement des intrants biologiques admis par le référentiel de certification Ecocert. Nous garantissons une traçabilité claire et non équivoque.
Le mode d'agitation par roues à aubes est respectueux de la culture, et permet une mise en circulation de chaque filament spiralé de manière douce et rythmée, sans les casser, en accord avec le mode de croissance de l'algue.
Nous effectuons un séchage à basse température sur plusieurs heures, ce qui n'altère pas les composants de la spiruline et permet ainsi le maintien de ses propriétés intrinsèques.
La spiruline séchée est conditionnée le jour même dans des sachets aluminés pour préserver un maximum ses précieuses vitamines et anti-oxydants. Cette méthode vous garanti une spiruline douce au goût et à l’odeur contrairement aux spirulines industrielles séchées par atomisation.
Des analyses microbiologiques sont régulièrement réalisées sur nos cultures pour garantir la qualité du produit.
Le résultat est une spiruline parfaitement saine et revivifiable puisqu’elle n’a pas subi de transformations violentes ni de hautes températures. La spiruline a, au contraire suivi un processus proche de celui qu’elle peut vivre dans son biotope quand un plan d’eau s’assèche naturellement ou quand elle adhère au pattes d’oiseaux migrateurs.
Notre spiruline est de grande qualité. Nous lui portons toute l'attention qu'elle mérite, à chaque stade de production ou de transformation. |
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